
珊珊的三款肉鸽美食
品名:白鸽红枣绿豆汤
材料:白鸽3只(5人份量),红枣8颗,绿豆150克,姜片8片。
做法:
1.白鸽解冻切件
2.白鸽焯水后洗干净
3.冷水下锅,煲至水滚,把以前食材全部下锅
4.大火煲滚后调至中火,煲90分钟即可饮用
品名:芦荟木瓜浸鸽子
材料:芦荟、木瓜、鸽子、姜片
做法:
1、乳鸽解冻,吸干水分,切件;
2、冷水下锅烧滚;
3、放入姜片和鸽子,煮至7成熟时,把芦荟和木瓜放进锅中,中火再煮8分钟即可。
品名:油泼鸽子
材料:食用油、鸽子
做法:
1、乳鸽解冻,吸干水分;
2、食用油洗过烧滚;
3、用勺子把滚油淋上鸽身,直至熟透即可。